Формировка и обрезка плодового дерева начинается с определения высоты его штамба.При выращивании яблони и груши на карликовых подвоях чаще всего формируют низкоштамбовые деревья, т.е. штамб 40-70 см. Снижение высоты штамба на полукарликах диктуется так же и тем, что деревья с высоким штамбом менее устойчивы к ветру, часто наклоняются и падают. В условиях интенсивного садоводства для высокопроизводительной обрезкии уборки плодов необходима низкая крона. В связи с этим карликовые деревья не должны превышать 2-2,5 м,а полукарлики 3-3,5 м.
Прочность кроны во многом зависит от силы развития центральной ветки проводника. Ее значение особенно велико при создании высокой многоярусной кроны, как это было прежде у сильнорослых деревьев.
В интенсивных садахпри значительном уплотнении деревьев в саду и ограничении их высоты роль центральной ветки уменьшилась. Проводник теперь удаляют в конце периода формирования. Это несколько снижает прочность кроны, но ограничивает высоту и улучшает освещенность в центре. Благодаря открытому центру плодовая древесина на 3-4 х ветках чашеобразной и 4-5 ти разрежено ярусной крон хорошо освещена, постоянно проветривается, высокопродуктивна и более долговечна. Такие системы формирования наиболее пригодны для слаборослых карликовых деревьев и для спуровых сортов на среднерослых подвоях.
Для ограничения высоты кроны деревьев центральную ветку проводник обычно удаляют после закладки 5-6 скелетных сучьев. Сохранять проводник в течении всей жизни у слаборослых деревьев нецелесообразно. На нем образуется много веток, загущающих верх кроны, что ухудшает световой режим. Главной причиной недостаточной освещённости внутри крроны дерева - это преждевременное отмирание плодовых образований в нутри кроны и перемещение плодоношения на переферию кроны.
В современных садах с малообъёмными кронамиследует ограничивать не только количество ярусов и скелетных веток первого порядка, а и ветвление самих скелетных суков.На полследних сразу же нагружают полускелетными ветками плодовыми образованиями. ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫХ ПЛОДОВ ВЕТКИ С ПЛОДОВЫМИ ОБРАЗОВАНИЯМИ РЕГУЛЯРНО ОМОЛАЖИВАЮТ.
Скелетные и пулускелетные ветки на всю длинну (от основания до вершины) должны равномерно покрываться плодовыми веточками. Интервал между ними устанавливают в зависимости от биологических особенностей сорта, примерно 8-15 см. При недостаточной заполненности веток плодовыми образованиями их образуют из жировых, которые отклоняют почти до горизонтального положения и затем несколько укорачивают. Важно не допускать оголения скелетных веток.
Степень укорачивания приростов в период формирования зависит от характера ветвления и скороплодности сорта. Чем лучше ветвление и позднее наинается плодоношение , тем меньше должна быть степень укорачивания , и наоборот. У слабоветвящихся сортов ветки укорачивают сильнее. В практике садоводства на карликовых подвоях всё большее распространение получает формирование скелетных частей кроны с минимальной обрезкой.
Т.е. прореживание кроны;
удаление конкурентов на основных скелетных ветках;
вырезка загущающих веток внутри кроны;
однолетние приросты на скелетных и полускелетных ветках не укорачивают.
Для выдерживания большой нагрузки плодами, мы должны получить деревья с ветками, надежно скрепленными со штамбом. Создание прочного скелета кроны - особая задача современного садовода.
В интенсивных садах недопустимо образование нижнего яруса из 5-ти смежных вествей. При такой схеме размещения крепление скелетных ветвей с центральным проводником не достаточно прочное. Более надежное скрепление скелетных ветвей получается при закладке их через 2-3 почки (через 10-15 см) и ограничении количества до 3-х- 4-х.
При создании прочного скелета дерева решающее значение играетугол отхождения ветвей от штамба. Чем он больше, тем прочнее ветви с ним скреплены и лучше обрастают плодушками.
Ветви с острыми углами отхождения характерезуются более сильным ростом , но недостаточной прочностью скрепления с проводником.
Для формирования сучьев первого порядка наиболее пригодны ветви с углом отхождения от ствола 45-50 градусов. НА ПРОЧНОСТЬ СКРЕПЛЕНИЯ ВЕТКИ СО СТВОЛОМ РЕШАЮЩЕЕ ВЛИЯНИЕ ОКАЗЫВАЕТ УГОЛ ЕЁ ОТХОЖДЕНИЯ, А НЕ НАКЛОНА.